Java Azul / Plátano Helado, Musa acuminata x balbisiana
Hábitat y distribución: Los plátanos azules de Java provienen de la región indo-malasia del sur de Asia.
Descripción: El Java azul, también conocido como plátano azul, plátano helado o plátano hawaiano, es un cultivar resistente y tolerante al frío conocido por su fruta dulce y aromática. Los plátanos azules de Java crecen aproximadamente entre 10 y 15 pies de altura. Son tolerantes al frío hasta la zona 8 y resistentes al viento debido a sus fuertes pseudotallos y sistemas de raíces. Las hojas son de color verde plateado y la piel verde azulada de su fruto también la distingue de otros cultivares, lo que las hace muy ornamentales.
Fruta: El cultivar 'Blue Java' forma parte del grupo de plátanos ABB. Contiene un juego de cromosomas de Musa acuminata y dos de Musa balbisiana. Como híbrido de plátano dulce y plátano para cocinar, esta variedad es deliciosa cruda o cocida. Los racimos de frutos son pequeños y tienen de siete a nueve manos. La fruta mide entre 7 y 9" de largo y muestra un característico color azul plateado cuando no está madura. La fruta se vuelve de color amarillo pálido cuando está madura, con una pulpa blanca y cremosa que se derrite en la boca. Son conocidos por su fragante sabor que tiene un sabor a vainilla. Como textura y sabor a natillas. Los azules florecen alrededor de 15 a 24 meses después de la siembra y se pueden cosechar después de 115 a 150 días.
Cultivo: Como todos los plátanos, plantar su Ice Cream a pleno sol en un suelo rico, húmedo pero bien drenado dará los mejores resultados.
Comentarios: Los Blue Java están considerados como uno de los plátanos con mejor sabor del mundo y se pueden comer frescos o cocidos. La fruta combina bien con el helado. También son populares como planta de sombra ornamental por su inusual coloración azul y plateada, gran tamaño, tolerancia al viento e idoneidad para climas templados en la zona 8 o superior. Los plátanos Blue Java/Helado se desarrollan muy bien en contenedores grandes para quienes se encuentran en climas más fríos que la zona 8.
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- En la mayoría de los casos, sus plantas se beneficiarán al proporcionar un ambiente de mayor humedad desde su llegada hasta que la función de las raíces se haya normalizado.
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daniela y dave
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