Jaboticaba, Plinia cauliflora var. Sabara, raisin brésilien
Plinia cauliflora est un petit arbre buissonnant originaire du Brésil. Il est connu pour ses fruits noir violacé à pulpe blanche qui poussent directement sur le tronc. Les arbres Jaboticaba atteignent généralement une hauteur de 10 à 15 pieds en culture. Ils sont abondamment ramifiés, commençant près du sol et s'inclinant vers le haut et vers l'extérieur de sorte que la couronne dense et arrondie puisse atteindre une extension finale aussi large que haute.
Les arbres Jaboticaba prennent le plein soleil ou un peu d'ombre et sont suffisamment petits pour s'intégrer dans de nombreuses parties du paysage du jardin. Ils tolèrent assez le vent mais n’aiment pas l’air marin salé. Les Jaboticabas poussent et fructifient mieux dans un sol riche, profond et légèrement acide. Bien qu’ils ne soient pas bien adaptés aux sols alcalins, ils peuvent être cultivés avec succès en les paillant et en appliquant des pulvérisations nutritives nécessaires contenant du fer. Jaboticabas peut tolérer quelques degrés de gel, mais réussit mieux dans des conditions sans gel.
Le fruit ressemble à du raisin en apparence, en texture et en goût. Des floraisons peuvent être attendues plusieurs fois par an pendant les mois chauds. Les fruits frais sont délicieux consommés tels quels et peuvent être transformés en gelées, confitures et vins. La peau est riche en tanins.
Jaboticaba est une plante paysagère attrayante et un excellent arbre fruitier en pot bonsaï !
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Daniela et Dave
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