Curcuma, Curcuma longa, Bio
Histoire/Habitat et répartition : Le curcuma est originaire des forêts tropicales d’Asie du Sud-Est. C'est une plante herbacée vivace de la famille des Zingibéracées du gingembre. Les rhizomes tubéreux, ou tiges souterraines, sont utilisés depuis l'Antiquité comme épice, condiment, teinture textile, parfum et en médecine comme stimulant aromatique.
Description : La plante de curcuma atteint trois pieds et possède de belles feuilles oblongues vert foncé d’environ cinq pouces de large. Les tiges florales translucides en forme d'épis blanches, jaunes et marron sont si belles que cela vaut la peine de cultiver du curcuma juste pour les fleurs, sans parler des autres propriétés ornementales, culinaires, nutritionnelles et curatives du Curcuma longa.
Culture : Cultivez le curcuma comme annuel dans les climats plus froids que la zone 8, ou comme plante vivace résistante à l'hiver dans les zones 8 et supérieures. Le curcuma est également facile à cultiver dans un récipient et mis à l'abri pour ceux qui souhaitent cultiver comme plante vivace dans des climats plus froids que la zone 8. Le curcuma pousse mieux avec le soleil du matin, un peu d'ombre l'après-midi et un sol humide amendé avec de la matière organique. Le curcuma produit de manière prolifique des rhizomes prêts à être récoltés à la fin de l'automne ou au début de l'hiver. Il est facile de savoir quand récolter votre racine de curcuma, elle est prête lorsque les feuilles meurent et que la plante entre en dormance. En tant que plante vivace, le curcuma meurt pendant les gelées hivernales mais reviendra de manière fiable à la fin du printemps. Aucun problème grave d’insectes ou de maladies avec Curcuma longa. C'est un cultivateur facile et fiable !
Commentaires : Le curcuma a un certain nombre d'utilisations bien connues, notamment culinaires (l'ingrédient au goût distinctif et à la couleur jaune-orange de la poudre de curry), médicinales (prétendus pour aider à soulager la douleur et l'inflammation, nettoyer les plaies, abaisser la tension artérielle, traiter les maladies du foie. et contiennent la maladie d'Alzheimer) et un colorant jaune foncé (colorant alimentaire et colorant cosmétique, un substitut du safran moins coûteux). Les feuilles des plantes sont parfois utilisées pour emballer et cuire les aliments. Les fleurs des plantes peuvent être consommées comme légume.
Avec son feuillage tropical, ses fleurs voyantes et ses nombreux autres avantages importants, le curcuma est un ajout magnifique, facile et très utile à n'importe quel jardin.
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Daniela et Dave
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